KulinerMetropolis

Festival Jengkol Libatkan Lintas UMKM

Radarbekasi.id – Festival jengkol Indonesia bakal berlangsung di Bekasi Trade Center Mall, Jalan Joyo Martono, Kelurahan Margahayu, Kecamatan Bekasi Timur pada 23-25 Maret 2018, mendatang.

Ketua Panitia Festival Jengkol Indoensia, Karmila, mengatakan kalau sejumlah pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) Nasional dan Luar Negeri akan bergabung dalam festival tersebut.

Ia menjelaskan, pihaknya akan menggaet UKM lokal yang memproduksi makanan berbahan dasar jengkol. Mereka tersebar di berbagai daerah, di antaranya Kalimatan, Bandung dan Bekasi. Bahkan ada juga yang dari Malaysia dan Singapura.

Menurut dia, peserta acara tersebut akan menyajikan kuliner berbahan jengkol seperti steak jengkol, burger jengkol, jengkol fantasia, jengkol crispy, jengkol rawon, jengkol semur, jengkol rendang, krupuk jengkol, lumpia jengkol, cireng jengkol, bakso jengkol, liwet jengkol, nasi bakar jengkol, jengkol pepes dan lainnya.

Pihaknya mengaku telah menyiapkan sedikitnya 150 kilogram jengkol untuk diproduksi menjadi beraneka macam menu makanan yang akan diolah oleh para peserta dari kegiatan Festival Jengkol Indonesia.

“Kalau dari pengalaman acara serupa di Bogor, Jawa Barat, kami menghabiskan sekitar 150 kilogram jengkol. Kemungkinan di Kota Bekasi tahun ini akan bertambah jumlahnya karena varian makanannya juga bertambah,” ujar Mila, Rabu (7/3/2018).

Mila melanjutkan, acara tahun 2018 ini merupakan kali kedua yang dilaksanakan setelah di Kota Bogor sukses menyedot animo pengunjung hingga 1.000 orang per hari selama tiga hari pelaksanaan.
“Karena selain bazar kuliner jengkol, ada juga lomba masak dan Pemilihan Raja Jengkol Bekasi,” katanya.

Festival Jengkol Indonesia juga akan dirangkai dengan bazar multiproduk, seminar kesehatan, seminar wirausaha, demo masak olahan jengkol bersama Babeh Cook dan panggung hiburan.

“Acara ini mengusung tema Festival Jengkol Indonesia, dari jengkol untuk kejayaan makanan Indonesia,” tandasnya. (kub/gob)

Tags
Close