RADARBEKASI.ID,BEKASI-Putih telur maupun kuning telur kaya akan nutrisi. Kuning telur mengandung vitamin yang larut dalam lemak, termasuk vitamin A, D dan E serta lemak termasuk asam lemak esensial omega-3. Sedangkan sebagian besar protein terdapat pada putih telur. Berikut manfaat dari rutin mengkonsumsi telur setiap hari, dilansir dari JPNN, Kamis (8/8):
1. Sumber protein lengkap
Telur menjadi sumber ‘protein lengkap’ sebab mengandung sembilan asam amino esensial yang kita perlukan untuk pertumbuhan, perkembangan, dan perbaikan. Selain itu, protein telur dikenal sangat mudah dicerna, dan mengandung kualitas protein yang lebih unggul dari steak daging sapi dan sejenisnya dengan produk susu.
2. Sumber kolin
Telur adalah salah satu sumber makanan kolin terbaik. Nutrisi yang sedikit dibicarakan ini dibutuhkan oleh kita semua untuk pembentukan membran sel dan fungsi otak, termasuk memori. Hal ini sangat penting terutama selama kehamilan dan menyusui, ketika pasokan kolin yang cukup sangat penting untuk perkembangan otak normal.
BACA JUGA:Manfaat Pisang Kepok Yang Jarang Diketahui
3. Mendukung kesehatan jantung
Telur kaya akan beberapa nutrisi yang meningkatkan kesehatan jantung, termasuk betaine dan kolin. Sebuah penelitian terhadap hampir setengah juta orang di Tiongkok menunjukkan bahwa makan satu butir telur sehari bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan strok, meskipun para ahli menekankan bahwa telur perlu dikonsumsi sebagai bagian dari gaya hidup sehat agar bisa memberikan manfaat.
4. Mendukung kesehatan mata
Seiring bertambahnya usia, wajar jika penglihatan kita mulai memburuk. Namun, ada beberapa nutrisi bermanfaat yang diperoleh dari pola makan seimbang, yang bisa membantu melindungi dan mendukung kesehatan mata. Telur adalah salah satu contohnya: kuning telur mengandung sejumlah besar karoten, khususnya lutein dan zeaxanthin yang penting untuk mencegah degenerasi makula dan katarak. Telur juga merupakan sumber vitamin A yang penting untuk kesehatan penglihatan.
5. Mencegah sarcopenia
Karena sangat mudah dicerna, protein telur telah terbukti mendukung kesehatan otot dan melindungi dari kehilangan otot, suatu kondisi yang dikenal sebagai sarcopenia. Otot rangka berperan besar dalam kesehatan secara keseluruhan, menjaga fungsi dan keseimbangan fisik, meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan risiko osteoporosis dan penyakit jantung. (ce1)
