RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Buka puasa menjadi momen yang dinanti-nantikan setelah seharian menahan lapar dan haus. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, beef teriyaki bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa yang lezat dan mudah dibuat.
Beef teriyaki yang merupakan hidangan khas Jepang ini memiliki cita rasa gurih manis yang menggugah selera, cocok disantap bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.
Melansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, rupanya beef teriyaki bisa dimasak dalam waktu kurang dari 30 menit, sehingga bisa disiapkan sambil menunggu waktu berbuka. Tak hanya itu, Daging sapi yang digunakan dalam beef teriyaki memberikan energi dan membantu memulihkan stamina setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Resep Risol Bihun Antisobek, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Berikut resep dan cara buat beef teriyaki yang praktis dan lezat:
Bahan:
-300 gram sapi iris tipis ( short plate / pastrami )
-3 siung bawang putih
-1 jempol kecil jahe ( bagi 2 )
-1/2 onion / bawang bombai
-150 gram jamur champignon ( opsional )
Sauce :
-air putih 50 ml
-3 sdm kikkoman ( shoyu / kecap asin jepang )
-3 sdm madu
-2 sdm minyak wijen
-4 sdm kecap manis
-1/2 sdt lada putih
-1/2 sdt kaldu sapi
Cara Masak:
- Siapkan bahan, iris tipis bawang bombai dan daging sapi
- Siapkan 25-30 mL air dan larutkan kecap manis, kecap asin Jepang, madu, dan minyak wijen. Anda juga dapat mengganti madu dengan gula
- Panaskan wajan Anda dan tuang sedikit minyak. Masukkan bawang bombai dan jahe. Tumis hingga bawang bombai berwarna kecoklatan
- Masukkan jamur jika Anda ingin menggunakan jamur. Tambahkan garam dan kaldu sapi
- Saat jamur mulai kecoklatan, masukkan bawang putih. Aduk rata dan masukkan daging
- Masukkan larutan kecap ke dalam daging yang sudah mulai kecoklatan. Aduk dan biarkan agar larutan kecap meresap ke dalam daging
- Siapkan nasi putih dalam mangkuk atau piring, sajikan beef teriyaki di atasnya. Beef teriyaki siap disantap. (ce2)
