RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Bolu marmer kukus memang sudah lama dikenal sebagai salah satu kue favorit untuk berbagai acara, seperti arisan, syukuran, hingga hajatan keluarga. Teksturnya yang lembut dengan pola marmer yang cantik membuat kue ini selalu tampil menarik di meja hidangan.
Namun, bolu marmer kukus sebenarnya tak hanya cocok untuk acara saja. Kue ini bisa juga dibuat di rumah sebagai camilan spesial untuk keluarga. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga tergolong ekonomis dan mudah ditemukan di dapur, seperti telur, tepung terigu, gula, margarin, dan sedikit cokelat bubuk untuk motif marmernya.
Proses memasaknya pun tidak membutuhkan oven, cukup dikukus saja, sehingga lebih praktis untuk siapa saja yang ingin mencoba. Hasilnya pun tak kalah enak dengan bolu panggang.
Tekstur bolunya lembut, empuk, dan aroma wangi dari adonan bolu membuat siapa saja pasti tergoda mencicipinya. Membuat bolu marmer kukus di rumah bisa menjadi ide seru untuk mengisi waktu luang bersama keluarga.
Berikut resep bolu marmer kukus yang bisa Anda buat di rumah, dilansir dari YouTube Devina Hermawan:
Resep Bolu Kukus Marmer (untuk 8 porsi)
Bahan:
-3 butir telur
-300 gr gula halus
-240 ml air
-90 gr Krim Kafe
Baca Juga: Resep Terong Balado Khas Jawa, Menu Rumahan Favorit yang Mudah Dibuat
-300 gr tepung terigu protein rendah
-¾ sdt garam
-3 sdt SP
-1 ½ sdt vanili
-¾ sdm baking powder
-4 sdm cokelat bubuk
-30 gr meses cokelat
Cara bikin bolu marmer kukus:
1.Di dalam mangkuk masukkan tepung terigu, gula halus, garam, baking powder dan vanili sambil disaring
2.Masukkan krim kafe, SP, telur dan air, kocok dengan mixer hingga pucat dan mengembang
3.Bagi 2 adonan kemudian tambahkan cokelat bubuk yang sudah di saring dan meses untuk adonan cokelat, mixer kembali hingga rata
4.Oles loyang dengan minyak kemudian panaskan loyang selama 3 menit
5.Tuang sedikit adonan cokelat ke dalam loyang kemudian adonan putih, ulangi hingga adonan habis lalu aduk membentuk corak dengan garpu
6.Kukus bolu selama 35 menit di api sedang kemudian keluarkan bolu dari loyang
7.Bolu kukus marmer siap disajikan. (ce2)
