RADARBEKASI.ID, BEKASI – Pada perayaan Natal dan Tahun Baru (Nataru), warga Kota Bekasi berburu daging slice untuk kebutuhan bakar-bakar.
Permintaan meningkat seiring tradisi berkumpul bersama keluarga dan teman di momen libur akhir tahun.
Salahsatu lokasi yang ramai diserbu pembeli adalah Toko Daging Nusantara (TDN) Kranggan Kota Bekasi. Produk daging slice menjadi pilihan utama karena praktis diolah serta ditawarkan dengan harga yang relatif terjangkau.
Penanggung jawab TDN Kranggan, Ahmad Fadillah, mengatakan pihaknya menyediakan beberapa kategori daging sapi sesuai kebutuhan konsumen.
“Saat ini kami menyediakan tiga item daging, mulai dari daging fresh ekonomis Rp102 ribu per kilogram, daging fresh standar Rp115 ribu per kilogram, hingga daging premium fresh di harga Rp130.500 per kilogram,” ujarnya Minggu saat ditemui di tokonya, Minggu (28/12).
Menurut Ahmad, momen Nataru turut mendorong peningkatan aktivitas transaksi di tokonya.
“Di akhir Desember ini, alhamdulillah tripnya sudah mulai naik, bahkan transaksi di hari-harinya ini sekitar 1.000 untuk transaksi,” kata Ahmad
Ia menambahkan, minat masyarakat juga didorong oleh harga yang dinilai lebih kompetitif dibanding pasar tradisional serta adanya sejumlah promo.
“Harga yang terjangkau dan banyaknya promo menjadi alasan warga memilih berbelanja di TDN Keranggan,” ujarnya.
Menjelang Nataru, kata Ahmad, konsumen cenderung mencari daging slice untuk kebutuhan grill dan barbeque.
“Menjelang Nataru, konsumen lebih fokus ke kebutuhan grill dan barbeque, seperti daging slice dan produk pendukung lainnya,” katanya.
Salah satu produk yang cukup diminati adalah daging slice teriyaki impor dengan harga promo.
“Salah satu produk yang diminati adalah daging slice teriyaki impor dengan harga Rp49 ribu untuk 500 gram,” ucapnya.
Meski permintaan meningkat, Ahmad memastikan harga masih relatif stabil.
“Untuk harga, kami pastikan masih stabil dan bahkan beberapa produk promo mengalami penurunan,” ujarnya.
Sementara itu, Sofya (19) salah satu pembeli, mengaku datang khusus untuk membeli daging slice guna persiapan acara barbeque bersama teman-temannya saat malam tahun baru.
“Beli daging slice buat bakar-bakar,” kata Sofya.
Ia menjelaskan, momen tahun baru dimanfaatkan sebagai ajang berkumpul kembali dengan teman-teman lama yang kini jarang bertemu karena sudah berpisah sekolah.
“Kita kan sudah pisah sekolah, jadi jarang kumpul. Sekarang sekalian kumpul, ya bakar-bakar sekalian,” ujarnya.
Soal harga, Sofya menilai daging slice yang dijual di Toko Daging Nusantara cukup ramah di kantong.
Menurutnya, harga yang ditawarkan lebih terjangkau dibanding harga di pasar tradisional. Selain lebih murah kata dia, kualitasnya juga memuaskan.
“Lumayan, murah-murah, saya beli tadi seharga Rp 67 ribu, kualitasnya bagus, lemaknya juga dikit. Cocok buat bakar-bakar,” katanya.
Sementara itu, berdasarkan data di Pasar Baru Bekasi per 8 Desember 2025 harga daging sapi lokal berada di kisaran Rp 130.000 per kilogram, sementara jenis tertentu seperti has dalam (tenderloin) dan has luar (sirloin) mencapai Rp140.000 per kilogram.
Sedangkan, daging slice di TDN Kranggan dijual dalam kemasan dengan kisaran harga Rp49.000 per 500 gram sehingga dinilai lebih ekonomis untuk kebutuhan bakar-bakar jelang pergantian tahun. (rez)
