RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Musim hujan yang belakangan ini kerap melanda berbagai wilayah di Indonesia sering kali membuat suhu udara terasa lebih dingin. Kondisi tersebut membuat banyak orang mencari makanan atau minuman yang mampu menghangatkan tubuh.
Tak heran, hidangan berkuah atau makanan pedas menjadi pilihan favorit masyarakat saat cuaca dingin. Di Indonesia, mi instan menjadi salah satu solusi praktis yang paling digemari. Selain mudah dibuat, harganya terjangkau dan rasanya sudah sangat familiar di lidah.
Indomie, khususnya, hampir selalu menjadi andalan saat perut lapar atau tubuh butuh kehangatan. Namun, jika cara penyajiannya hanya mengikuti petunjuk di kemasan, tentu lama-lama terasa biasa.
Untuk menghadirkan sensasi berbeda, mi instan bisa dikreasikan menjadi hidangan yang lebih spesial dan nikmat. Salah satu inspirasi datang dari Chef Devina Hermawan yang membagikan resep kreasi Indomie melalui kanal YouTube pribadinya.
Kali ini, ia menghadirkan dua menu andalan yang cocok disantap saat hujan, yakni Mie Goreng Kornet dan Mie Kuah Kornet.
Resep Mie Goreng Kornet (2 Porsi)
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan
- 2 bumbu bubuk mi instan atau penyedap
- 2 minyak bawang mi instan atau minyak tumisan bawang merah
- 3 butir telur
Baca Juga: Resep Telur Cabe Ijo Iris, Menu Simpel Dijamin Bikin Nambah Nasi
- 2 bungkus kornet sachet
- 2 siung bawang putih, iris
- 9 buah cabai rawit, iris
- ½ buah tomat, iris
- 2 batang daun bawang, belah dua dan potong
- ½ sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
Resep Mie Kuah Kornet (2 Porsi)
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 1 bumbu bubuk mi instan atau penyedap
- 1 minyak bawang mi instan
- 2 siung bawang putih, parut
- 6 cabai rawit, cincang
- ½–1 sdt cabai bubuk
- 1 butir telur
- 1 bungkus kornet sachet
- 1 sdt gula
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- 300–400 ml air
Baca Juga: Hanya 5 Menit! Resep Praktis Orak-Arik Tahu Telur, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak
Cara Membuat
- Untuk mie goreng, rebus mi instan dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik hingga kering. Tambahkan bawang putih dan kornet, tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan mi yang sudah direbus, tambahkan kecap asin, kecap manis, saus sambal, bumbu mi instan, serta minyak bawang. Aduk hingga bumbu merata.
- Panaskan pan dengan api besar, lalu ceplok telur setengah matang atau sesuai selera.
- Mie goreng kornet siap disajikan dengan tambahan telur goreng di atasnya.
- Untuk mie kuah, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan cabai rawit, kornet, minyak, dan minyak bawang, lalu masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan mi instan, bumbu bubuk, cabai bubuk, dan gula, lalu aduk rata.
- Masukkan telur tanpa diaduk, masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera.
- Tuang mie ke dalam mangkuk dan sajikan selagi hangat.
Kreasi Indomie Kornet ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi pilihan menu sederhana namun istimewa untuk menemani hari-hari dingin di musim hujan. Rasanya yang gurih, pedas, dan hangat dijamin mampu meningkatkan selera makan sekaligus menghangatkan tubuh. (ce2)
