RADARBEKASI.ID, BEKASI-Biji anggur bukan sekadar limbah dari buah. Tak sedikit penelitian ilmiah yang menunjukkan bahwa biji kecil ini mengandung berbagai senyawa yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, seperti antioksidan, flavonoid, dan asam lemak esensial. Berikut adalah beberapa manfaat biji anggur yang telah didukung oleh studi ilmiah:
1. Mencegah Kanker
Biji anggur kaya akan proanthocyanidins, jenis antioksidan kuat yang membantu melawan radikal bebas dan menghambat pertumbuhan sel kanker. Penelitian yang dipublikasikan dalam Cancer Letters menemukan bahwa ekstrak biji anggur mampu menginduksi apoptosis (kematian sel) pada sel kanker tanpa merusak sel sehat. Efek ini sangat berguna untuk mencegah kanker kulit, payudara, dan prostat.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Penelitian dalam Journal of Nutritional Biochemistry menunjukkan bahwa ekstrak biji anggur membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fleksibilitas pembuluh darah. Hal ini mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan hipertensi. Selain itu, penelitian lain mengungkap bahwa senyawa dalam biji anggur membantu melancarkan sirkulasi darah dan mencegah pembentukan plak di pembuluh darah.
BACA JUGA:Anggur Muscat yang Disoal dari Thailand, DKPPP Kota Bekasi Uji Anggur Tiongkok, Ini Hasilnya
3. Meningkatkan Kesehatan Otak
Biji anggur mengandung flavonoid yang dapat melindungi otak dari stres oksidatif. Penelitian di Journal of Neuroscience menemukan bahwa ekstrak biji anggur dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan meningkatkan memori pada orang dewasa.
4. Melindungi Organ Vital (Hati dan Ginjal)
Sebuah studi pada Toxicology Reports menemukan bahwa ekstrak biji anggur mampu melindungi hati dari kerusakan akibat paparan racun. Selain itu, penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi biji anggur membantu meningkatkan fungsi ginjal dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Biji anggur kaya akan vitamin C dan E yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, sifat antibakteri dan antijamurnya membantu tubuh melawan infeksi ringan dan mempercepat penyembuhan luka. (ce1)
