Berita Bekasi Nomor Satu

Jangan Digoreng, Ini Cara Pengolahan Kol Yang Benar Untuk Kesehatan

Sayur kubis dengan banyak manfaat (Sumber foto : healthline)

RADARBEKASI.ID, BEKASI–Kol atau kubis merupakan jenis sayuran yang banyak digunakan sebagai teman bersantap, baik disajikan mentah maupun dimasak. Sajian kol goreng juga semakin lumrah ditemui di berbagai tempat makan.

Namun taukah anda bahwa kol atau kubis sejatinya merupakan sayuran yang kaya akan mineral, seperti kalsium, zat besi,, magnesium, belerang, dan yodium. Tumbuhan yang banyak tumbuh di dataran tinggi ini juga mengandung aneka vitamin, seperti vitamin K, E, C, B6, dan B1.

Dilansir dari Jawapos, pengolahan dengan cara dijus dapat mempercepat proses penyerapan nutrisi yang terkandung dalam kol. Caranya, Anda hanya perlu memotong kol, tambahkan air, dan sedikit garam lalu haluskan hingga tercampur rata dalam juicer. Jus kol atau kubis baik dikonsumsi di pagi hari saat sarapan secara rutin, untuk memperoleh beberapa manfaat berikut in:

BACA JUGA:Manfaat Cengkeh bagi Kesehatan, Atasi Masalah Pencernaan Hingga Pereda Nyeri

1. Detoksifikasi Hati

Jus kol atau kubis dapat mendetoksifikasi hati Anda. Jus ini juga dapat mengurangi kadar kolesterol Anda.

2. Sembuhkan Saluran Pernapasan

Beberapa sumber mengklaim bahwa jus kubis juga dapat mengobati saluran pernapasan pada penderita bronkitis atau asma.

3. Kesehatan Pencernaan

Jus kubis atau kol mengandung glutamin yang merupakan asam amino yang berperan dalam melindungi kesehatan pencernaan.

BACA JUGA:Tak Banyak Yang Tau, Ini Deretan Manfaat Kulit Lemon Untuk Kesehatan

4. Cegah Kanker

Kubis atau kol mengandung sulforaphane. Sehingga dikatakan jus kol dapat mencegah jenis kanker tertentu.

5. Menenangkan Peradangan

Karena jus ini mengandung sifat anti-inflamasi, maka diklaim bisa mengatasi masalah peradangan seperti radang sendi. Fungsinya untuk meredakan rasa sakit.

6. Tukak Lambung

Mereka yang menderita tukak lambung dapat mencoba jus kubis sebagai obat rumahan. Itu bisa menghilangkan bakteri penyebab tukak lambung.

BACA JUGA:Mengulik Olahraga Paling Murah dan Mudah Yang Kaya Manfaat

7. Membersihkan Usus

Asam laktat yang ada dalam jus kubis dapat mensterilkan usus besar Anda. Sehingga kesehatan usus besar bisa terjaga jika Anda sering minum jus ini.

8. Meningkatkan Kekebalan

Jus kubis mengandung Glukosinolat. Karena itu, dikatakan baik untuk sistem kekebalan tubuh Anda. (ce1)