RADARBEKASI.ID, BEKASI – Mengembangkan usaha kuliner berbasis tradisi membutuhkan kreativitas untuk menjaga warisan budaya tetap relevan dengan selera pasar. Di tengah maraknya minuman kekinian, pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) perlu menghadirkan inovasi produk sekaligus membangun pengalaman yang menarik agar mampu menjangkau konsumen lebih luas. Ikhtiar inilah yang mengilhami Djampi Jawi, usaha kuliner asal Solo, Jawa Tengah, saat mengangkat kembali tradisi minum jamu melalui sajian modern dan pengalaman budaya Jawa.
Pengelola Djampi Jawi, Stefani Celina Jubilee, bercerita usaha ini dimulai pada akhir 2020, ketika pandemi COVID-19 meningkatkan perhatian masyarakat terhadap kesehatan dan minuman herbal. Stefani awalnya hanya memproduksi jamu buatannya dalam jumlah kecil. Dari dapur rumah, ia turun tangan mulai dari meracik jamu, memotret dan mengedit konten promosi, hingga memasarkan produknya. Di sisi lain, ia juga menyadari jamu sebagai kuliner tradisional perlu dikemas secara kreatif agar diterima lebih luas.
Berbekal riset dan keinginan mempopulerkan jamu itulah Celina meluncurkan berbagai inovasi, seperti beras kencur dengan tambahan milk foam atau gula asam yang dipadukan dengan soda. Seiring meningkatnya minat terhadap produk yang ditawarkan, Celina kemudian membawa Djampi Jawi keluar dari dapur rumah dan mengembangkannya menjadi kafe sekaligus restoran di Solo.
“Kami ingin mengangkat kembali budaya dan tradisi minum jamu. Jamu tidak harus selalu disajikan dengan cara tradisional, tetapi juga bisa dikreasikan agar lebih mudah diterima anak-anak muda,” ujar Celina saat ditemui di restoran Djampi Jawi, Surakarta, Senin (19/10/2026).
Kini, Djampi Jawi tidak hanya sekadar menawarkan aneka jamu tradisional. Restoran ini juga menyajikan kuliner seperti cireng telang dengan pewarna alami bunga telang, pandan, dan kayu secang, sosis solo dengan tambahan daun kelor dan daun kari, hingga sajian pasta yang memanfaatkan rempah sebagai pewarna alami. Sebagian bahan segar bahkan ditanam sendiri di kebun rumah untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
Selain menawarkan sajian kuliner, Djampi Jawi mengembangkan pengalaman dengan mengajak pengunjung mengenal budaya Jawa secara lebih dekat. Pengunjung dapat mengikuti aktivitas meracik jamu, mengenal berbagai jenis empon-empon di pasar tradisional, hingga menikmati kegiatan budaya melalui pembacaan primbon.
Perkembangan Djampi Jawi juga tercermin dari peningkatan aktivitas bisnisnya. Berdasarkan data internal usaha, jumlah transaksi tercatat meningkat sekitar 15%, sementara rata-rata omzet mengalami pertumbuhan sekitar 17%. Pertumbuhan tersebut berjalan seiring dengan pengelolaan operasional yang semakin efektif. Dari yang semula mempekerjakan 15 orang pada tahap awal pengembangan restoran, kini Djampi Jawi memiliki sekitar 20 karyawan yang menangani berbagai kebutuhan usaha, mulai dari operasional restoran, produksi, hingga administrasi.
Di balik perkembangan usaha tersebut, pengelolaan transaksi dan kebutuhan operasional menjadi bagian penting untuk menjaga kelancaran bisnis. Pemilik Djampi Jawi, Gus Minging Dinamulya Setiawan, mengatakan hubungan dengan BCA telah terjalin sekitar 15 tahun, jauh sebelum Djampi Jawi berkembang menjadi restoran seperti saat ini.
“Kami sudah menjalin kerja sama dengan BCA sejak masih menjalankan usaha yang lain. Saat itu, kami memanfaatkan fasilitas kredit rekening koran untuk memenuhi kebutuhan finansial usaha. Hubungan baik dengan BCA terus berlanjut hingga sekarang melalui berbagai layanan perbankan yang membantu operasional Djampi Jawi,” ujar Gus Minging.
Manfaat kerja sama tersebut juga dirasakan Santi Stanislausia, istri Gus Minging, yang turut membantu mengelola dan mengembangkan Djampi Jawi. Santi menjelaskan kerja sama Djampi Jawi dengan BCA turut memberikan manfaat dalam mendukung kegiatan promosi dan operasional usaha. Melalui kanal komunikasi BCA, Djampi Jawi berkesempatan memperkenalkan usahanya kepada nasabah lainnya.
Sementara itu, penggunaan mesin Electronic Data Capture (EDC) BCA yang bersifat portabel memudahkan proses pembayaran, termasuk ketika Djampi Jawi mengikuti kegiatan promosi di luar restoran. Fasilitas tersebut juga membantu pengelola memantau transaksi harian dengan lebih praktis. Selain itu, fasilitas payroll BCA membantu proses pembayaran gaji karyawan menjadi lebih praktis.
“Kami berharap kerja sama dengan BCA bisa semakin luas, baik melalui program promosi maupun pemanfaatan program loyalitas nasabah seperti reward dan poin myBCA. Dengan begitu, semakin banyak masyarakat yang mengenal dan berkunjung ke Djampi Jawi,” kata Santi.
EVP Corporate Communication & Social Responsibility BCA, Hera F. Haryn, menyampaikan, “BCA berupaya hadir sebagai mitra bagi pelaku UMKM melalui layanan perbankan yang memudahkan aktivitas usaha serta berbagai inisiatif yang membuka peluang untuk memperluas jangkauan pasar. Kami berharap dukungan tersebut dapat membantu pelaku usaha seperti Djampi Jawi terus berinovasi, meningkatkan kualitas layanan, dan memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia kepada lebih banyak masyarakat.”
Hingga September 2026, kredit UKM BCA mencapai Rp149,2 triliun atau tumbuh 15,4% secara tahunan (YoY). Pertumbuhan tersebut menjadi bagian dari peningkatan kredit produktif BCA sebesar 17,2% YoY menjadi Rp831 triliun, yang mencakup pembiayaan korporasi dan komersial. (bps/*)
