RADARBEKASI.ID, BEKASI-Perayaan Natal selalu identik dengan suasana hangat dan penuh kebersamaan. Untuk melengkapi momen spesial ini, menghadirkan hidangan lezat dan mudah dibuat bisa menjadi pilihan terbaik. Selain praktis, resep-resep ini juga bisa menjadi favorit keluarga. Jika Anda masih mencari ide, berikut beberapa inspirasi hidangan Natal yang cocok untuk memeriahkan suasana.
1. Sup Brenebon
Sup brenebon, atau sup kacang merah, merupakan hidangan klasik dengan pengaruh budaya Belanda yang dipadukan dengan bumbu khas Indonesia. Sup ini sangat cocok untuk menghangatkan suasana Natal yang sejuk.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- Utama:
- 250 gram daging sapi, potong
- 200 gram kacang merah
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam, 2 cm jahe
- 3 wortel, potong
- 1 bawang bombay, cincang
- 5 siung bawang putih, geprek
- 1 tomat, potong
- 1 batang seledri, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- Pala bubuk, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus air, masukkan daging, jahe, daun salam, dan kacang merah. Masak hingga empuk, buang busa yang muncul di permukaan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan.
- Tambahkan wortel, masak hingga matang. Masukkan seledri, daun bawang, dan bumbu lainnya. Aduk rata, koreksi rasa, lalu sajikan hangat.
BACA JUGA:Aksesoris Natal Mulai Diburu di Kota Bekasi
2. Lasagna Kulit Pangsit
Ingin menyajikan lasagna dengan sentuhan lokal? Cobalah mengganti lembaran pasta lasagna dengan kulit pangsit. Hidangan ini tak hanya kaya rasa tetapi juga mudah dibuat, cocok sebagai makanan utama atau pengganti nasi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- Utama:
- 18 lembar kulit pangsit
- 50 gram keju cheddar parut
- 100 gram keju mozzarella parut
- Saus Bolognese:
- 200 gram daging giling
- 6 buah jamur champignon, potong
- 1 bawang bombay, cincang
- 500 gram tomat, potong
- 1 sdm oregano, 1 sdm parsley, 1 sdt garam, 1 sdm pasta tomat
- ½ sdt merica, 1 sdt gula
- Saus Bechamel:
- 2 sdm mentega/margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 300 ml susu cair
- Garam dan pala bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Saus Bolognese: Tumis bawang bombay, tambahkan jamur dan tomat. Masak hingga lunak. Masukkan daging giling, oregano, parsley, garam, gula, dan merica. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
- Saus Bechamel: Lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk hingga rata. Masukkan susu perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan garam dan pala, masak hingga mengental.
- Siapkan loyang, lapisi dasar dengan saus bolognese, saus bechamel, dan keju. Tutup dengan kulit pangsit. Ulangi hingga habis, akhiri dengan keju di atasnya.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 45 menit. Buka aluminium foil 15 menit terakhir untuk hasil matang merata.
Lasagna kulit pangsit siap disajikan, memberikan rasa unik yang akan disukai keluarga.
BACA JUGA:Gereja Santa Clara Siap Sambut 10 Ribu Jemaat Misa Natal
Dengan pilihan resep ini, Anda bisa menciptakan perayaan Natal yang penuh cita rasa tanpa harus ribet. Semua resep ini tidak hanya nikmat tetapi juga mudah dibuat, cocok untuk menciptakan momen kebersamaan dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba! (ce1)
